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La mwbgspuma è una mwbwbibita analcolica mwcagassata a base di mwcqacqua, mwcgzucchero, quantità variabili di caramello e aromi vari (tra cui, succo di limone, infuso di scorze di arancia, rabarbaro, vaniglia, spezie); il termine, generico, è una denominazione commerciale di fantasiacite-ref-1[1] e risale ai tempi in cui esistevano molti produttori locali di bibite gassate, per cui il nome delle singole marche era meno importante di adesso.

Il termine è equivalente all'anglosassone "soda", anch'esso adatto a indicare qualunque bibita analcolica "con mweabollicine" a prescindere dal fabbricante.

• Storia

• Cocktail

• Note

• Voci correlate

• Collegamenti esterni

La spuma bionda nasce nei primi anni venti;cite-ref-spumador-storia-2-0[2] nel 1925 la spuma della Paoletti Bibite di mwgaAscoli Picenocite-ref-3[3] già vinceva a mwhqBruxelles un concorso internazionale.

La spuma nera è stata prodotta per la prima volta nel 1938 dall'azienda mwhwSpumador,cite-ref-spumador-storia-2-1[2] probabilmente per la mancanza di materie prime per il mwjachinotto. La mwjqspuma bionda sembra invece dovuta a un innalzamento del prezzo del mwjgcedro.

La spuma è usata per la preparazione di vari mwkqcocktail, per esempio la spuma nera abbinata al mwkgvino rosso viene chiamata mwkwSü e giò (in mwladialetto milanese e in alte zone della mwlqLombardia) o "picio pacio". In mwlgVal di Sole e nei dintorni è detta mwlwmisto rós o mwmamisto blànch a seconda se è utilizzato vino bianco o rosso.cite-ref-4[4]cite-ref-5[5]

cite-note-11. ↑ mwpwmwqamwqqspuma, su mwqgmwqwVocabolario Treccani, mwraIstituto dell'Enciclopedia Italiana. mwrqURL consultato il 13 giugno 2018 mwrg(mwrwarchiviato il 15 luglio 2015). mwsq«3. Denominazione commerciale di fantasia di un tipo di bibita analcolica preparata con acqua gassata o con acqua minerale naturale, variamente aromatizzata, di colore bruno rossastro.»

cite-note-spumador-storia-22. ↑ mwtwmwuamwuqLA NOSTRA STORIA, su mwugspumador.ideasistemi.com. mwuwURL consultato il 13 giugno 2018 mwva(archiviato dall'mwvqurl originale il 13 giugno 2018).

cite-note-33. ↑ mwwqmwwgmwwwLa storia delle bibite paoletti, su mwxapaolettibibite.it. mwxqURL consultato il 13 giugno 2018.

cite-note-44. ↑ mwyqmwygmwywStoria delle spume spuma bionda, su mwzaspumaqueen.com. mwzqURL consultato il 13 giugno 2018.

cite-note-55. ↑ mwaqmwagmwawSpumador presenta le 7 meraviglie del "Bevo Vero": la collezione di cocktail a base di Spuma, create dal Gustosofo Michele Di Carlo, su mwbanewsfood.com. mwbqURL consultato il 13 giugno 2018.

• mwcqChinotto (bevanda)

• mwcwCedrata Tassoni

• mwdqSpumador

• mweqlaspuma.altervista.org, sito contenente curiosità, storia e immagini relative alla spuma.